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ハンダマ

ゆずのブログ-ハンダマ



このカラフルな葉っぱ、何だかわかりますか???


沖縄ではよく見る、通称「ハンダマ」きゃー


昨日は、さっと茹でて豆腐とツナとごま和えにしましたご飯


今日はというと・・・


従姉から、炒めてバター醤油でもおいしいと聞いたので、


早速今日はバター醤油でいただきましたハート


ハンダマの和名は「水前寺菜」、くわしくはこちらこちら


沖縄では古くから、薬草として常用され、体調の悪いときに食べていたといいます。


薬草って聞くと、苦そうだったり、アクが強そうだったりするでしょ??


でもハンダマは違いますラブ


癖もなく食べやすいビックリ


加熱すると、モロヘイヤというか、わかめというか、


ちょっぴりぬめりがでます。



ネットで探したら、売ってたから、



貧血気味の人、沖縄好きの人、色に惹かれた人、皆様



おすすめですきゃはっ♪




沖縄県北部東村のやんばるあがり(サンフーズ港川ファーム)のこだわりハンダマです。栽培期間...



一度お試しあれクロミ


ネットって便利だね~!?
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1 ■無題

はじめてみたよー。
薬草なんだね

カラフルなヒイラギみたい(≡^∇^≡)
沖縄はカラフルな果物も野菜も多いね☆

3 ■ハンダマ大好き♪

茹でてゴマドレで食べるのが一番好きだな。
おいしいよね~!
あのヌルヌルが
「私、栄養あります!」って感じじゃない!?

4 ■Re:ハンダマ大好き♪

>rinhanaさん

茹でてゴマドレうまいよね??
私と好みが常に逆の人は、
傷めたが好きらしい(笑)

rinhanaは妊婦だから食べたがいいよ!!
あれ?産後にいいんだった?
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